Existen muchos mitos y realidades sobre la alimentación que a menudo nos hacen dudar sobre lo que ingerimos, cuando lo ingerimos y porque lo hacemos. Hemos tratado de resolver algunos de ellos en esta 1ª parte:

  •  “La comida precocinada es tan adecuada como la recién cocinada” MITO = la comida precocinada tiene menos vitaminas y minerales además de aditivos “extraños” que los recién cocinados, además de las cantidades de ingredientes no controlados.
  •  “Comer carbohidratos (pasta, arroz…) en la cena engorda” VERDAD = los carbohidratos son le energía del cuerpo, utilízalos cuando vayas a moverte, por la noche al irte a dormir quedaran almacenados transformándose en grasas.
  •  “Puedo adelgazar comiendo y sin pasar hambre” VERDAD = Para ello tendrás que hacer varias comidas al día (5 o 6), ninguna de ellas hasta atiborrarse, es decir comidas sencillas pero que sacien nada de comidas copiosas. Reducir la ingesta de carbohidratos y aumentar la de proteínas.
  • “¿La comida picante adelgaza?” VERDAD = Lo que hace es aumentar la temperatura del cuerpo y acelera el metabolismo utilizando como energía la grasa acumulada.
  •  “¿Los edulcorantes son buenos?” MITO = Cierto es que no contienen apenas calorías, pero dificultan la digestión puesto que entorpecen la distribución de los nutrientes y estos no pueden metabolizarse. El cuerpo te pedirá más dulce como respuesta.
  •  “¿El ayuno por la mañana me ayudará a perder kilos?” MITO = Todo lo contrario, el cuerpo ante ese ayuno responderá guardando las reservas de grasa ya que son vitales y necesarias. La respuesta llegará en la siguiente comida donde “arrasarás”.
  •  “¡¡Comer despacio ayuda a adelgazar!!” VERDAD = Impide que comas en exceso y te sacias antes previniendo oscilaciones en el nivel de glucemia.
  •  ¿El café es bueno antes de entrenar? VERDAD = Intenta que sea café solo, te dará energía para afrontar el entrenamiento de boot camp y además activarás la combustión de la grasa.
  •  ¿El sushi es un alimento completo…? VERDAD = Para aquellos/as que les guste el sushi están de enhorabuena, porque hablamos de un manjar rico en proteínas y vitaminas y muy bajo en carbohidratos. Es saciante y tiene pocas calorías.